So, da bin ich wieder, mit etwas, was euch bestimmt interessieren wird.
Wie schon erwähnt: da das Hinamatsuri (übersetzt: Puppenfest) vorbei ist, sind die Traditionellen Süssigkeiten gerade sehr billig zu bekommen, da sie auch nicht sehr lange haltbar sind.

Ich habe für euch eine Auswahl gekauft, die ich euch gerne veranschaulichen und näher bringen möchte!


Grossansicht: http://666kb.com/i/awq1zjy0d8bhuxjd4.jpg
(Bitte meldet mir zurück, ob die Grossansicht überhaupt von Interesse ist. Es braucht viel Arbeit, immer zwei Bildversionen hochzuladen, deshalb. Wenn die Grossversion niemand ansieht, gibt es auch keinen Grund, diese immer sepereat hochzuladen denke ich.. bitte gebt mir Bescheid!)

Auf dem Bild erstmal zu sehen sind: Die beiden Hinamatsuripuppen. Diese sind nicht wirklich traditionell, aber Shou hat sie in der Schule gebastelt, ich fand sie so niedlich, dass sie aufs Bild mussten. Normalerweise sehen sie so aus:
Klick HIER Dies ist die sogenannte "Kaiserin", und Verhältnismässig ist diese Puppe eine der teureren Sorte. Jede Familie, die das Hinamatsuri feiert, besitzt zwar einen Kaiser und eine Kaiserin, aber die Preislage, kann jeder für sich selbst entscheiden.

Traditionellerweise werden die Puppen in einem speziellen System angeordnet: Klick HIER
Die Puppen haben auch ihre eigenen Namen, so heisst der Kaiser お内裏さま(O-Dairi-sama) und die Kaiserin お雛さま.(O-Hina-sama ) Wobei Dairi Kaiserpalast bedeutet, und Hina "Puppe". (Irgendwie doch etwas unausgeglichen, oder?)
(Bitte aber nicht verwechseln: Hina ist nur der Name einer Puppenart. "PUPPE" an sich heisst 人形 (aussgesprochen: Ningyou) und die speziellen Hina-Matsuripuppen sind 雛人形 - Hina- Ningyou.

Wer mehr über das Fest wissen will, der gehe auf Wikipedia und gebe "Hina-Matsuri" ein. Da gibt es noch einige andere wissenswerte Dinge.

Und ich drifte ab - ich wollte euch eigentlich die Köstlichkeiten der Hina-Matsuri-zeit vorstellen (Da ich selber übers Hina-Matsuri nicht viel erfahren habe..).






団子 "Dango"
Das erste nennt sich "San-ko - Dango", so viel wie: Drei Stück Dango. (Wie soll man Dango übersetzen..? Ich denke, "Kloss" trifft es am Besten..)
Sorry, ich kann nur bei den wenigsten die Namen nennen..

Dango sind Mochi - oder Reisküchlein wenn mans so will. Spezieller Mochireis wird gestampft (auch durch Handarbeit möglich - ich hab letztens selber Mochi hergestellt!), und das ziemlich lange, bis ein Teig entsteht. Um die Dango in diese Form zu bringen, so nehme ich an, werden die einmal in Reismehl gewendet und ausgeklopft. Die weissen - das sind die normalen Dango. Sie werden oft in Mitarashi, einer speziellen Sauce aus Zucker, Stärke und Sojasauce getunkt. Die beliebteste Dangoart ist aber die AN-DANGO. Dango, die mit Anko (Süsse Azukibohnenpaste, die ich so vergöttere) bestrichen werden.


Links: Dango mit Mitarashi-Sauce, rechts Dango mit Anko-sauce.
(Diese wurden übrigens zuerst gegrillt! Dango sollte man unbedingt warm probieren, unglaublich lecker!!)

Bei diesen Dango, die ich zum Matsuri gekauft habe, besteht aber ein Unterschied:
Die Bocchan-Dango (die Normalen), werden mit Maccha (Grün - Tee) gefärbt, die gelblichen mit Ei, die Roten mit Anko. Bei dein matsuridango jedoch, wird der Rote Kloss mit Sakura (Kirschblüten) gefärbt, wenn ich das richtig mitbekommen habe.





Diese Sakuramochi mochte ich am liebsten. Der Reis ist nicht durch und durch gestampft, eingefärbt mit Sakura. In der Mitte ist dieses Mochi gefüllt mit Ankopaste, was alles sehr süss macht. Das Blatt herum, ist ein gesalzenes und (ich habe gehört manchmal auch geräuchertes?) Blatt eines Kirschbaums, welches man mitisst. Das Highlight am ganzen ist Simpel: Wenn man isst, hat man zwar einen wunderbar süssen Geschmack im Mund (und es ist sehr lecker!), die Lippen werden aber salzig.
Wenn ich nur an diese Mochi denke läuft mir das Wasser schon im Mund zusammen!



Die Zutaten dafür habe ich immer noch nicht ganz klären können, vorallem was das Gelbe ist. Ich gehe aber davon aus, dass es sich um Sojabohnenmehl handelt. Gefüllt wieder Mit Anko und Mochi gleichzeitig. Die Gelbe Hülle ist sehr cremig!



Diese Mochi hier sind mit "shiro-daifuku" zu vergleichen, oder den Grünen Kugeln der Bocchan-Dango. Der Mochiteig wird wieder mit Tee gefärbt (was übrigens auch einen sehr guten Geschmack bekommt!), und mit Ankkopaste gefüllt. Der Teig ist etwas feuchter als der der Dango. Beim ersten Essen hat es mich irgendwie an süssen Spinat erinnert, keine Ahnung wie ich darauf kam.



Das letzte in der Runde: Ein Mochibällchen (ungefüllt) umhüllt von .. ja, das wüsst ich auch gerne. Es hat wieder nach Maccha geschmeckt, dürfte also ziemlich nahe liegen. Das werde ich auch noch klären.

Es gibt unglaublich viele Süssigkeiten zu dieser Zeit. Ich konnte leider (haha8D) nicht alle besorgen, aber ich werde bsetimmt noch einige Bilder hochladen. Zum Beispiel die Ankorollen, und das niedliche Konfekt mit allen Geschmacksrichtungen - und und und.


Von hier aus mache ich Schluss, ich muss beim kochen helfen (meine Gastmutter will mir heute etwas beibringen - JUHU!)


Bis dann!